SERBA BASO/BAKSO !!

Sorry Guest, you are banned from posting or sending personal messages on this forum.

[qiqi]

Bahas segala hal tentang bakso !!!  ;)6

BASO BAKAR



Jika Anda terbiasa menikmati bakso dengan kuahnya. Saatnya melirik variasi lain dari bakso Malang, yaitu bakso bakar. Bulatan daging ini ditata seperti sate, lalu dioles bumbu dan kecap.
Aroma gurih dari bakaran dijamin membuat Anda tak sabar untuk segera menikmatinya. Di Festival Jajanan Bango di Surabaya, tanggal 5 Mei lalu, sebuah stand bakso bakar terlihat ramai dipadati pengunjung.
Stand bernama Bakwan Bromo Bakar, ini membuat penasaran, sehingga mereka rela berdesak-desakan untuk antri membeli. Sebuah alat pemanggang terlihat di depan etalasenya, harum aroma sate bakso ini, benar-benar menggoda.

Satu tusuknya terdiri dari tiga buah bakso, atau dua bakso dengan satu potong siomay. Para pembeli juga harus sabar, sebab memanggangnya relatif lama, dioles bumbu berulang kali, sambil dibolak- balik. “Harus sering dibalik, kalau tidak mau cepat gosong,” jelas pria yang memanggang. Api yang digunakan juga tidak terlalu besar. Ketika warnanya berubah kecokelatan, bakso ini siap disantap.
Olesan kecap yang diracik bersama bumbu ini, membuat citarasa bakso menjadi lebih spesial. Seorang pengunjung yang sedang menikmati berkomentar, jika bakso bakar ini sangat lezat. “Ada gosong-gosongnya, bikin rasanya mantap,” ujarnya.

Bakso yang selesai ini dibakar, bisa dinikmati bersama kuah, atau dimakan langsung. “Enak, soalnya sudah berbumbu,” kata seorang pembeli. Bakso bakar lain yang juga tampil di acara festival ini, milik Agus Prasetyo. Ia menuturkan, bakso bakarnya diadopsi dari Bakso Bakar Malang. “Saya belajar langsung dari Malang,” jelasnya. Warung yang buka tahun 2005 ini, tidak mengkhususkan diri bakso bakar, sebab tersedia pula bakso ikan, tahu goreng dan siomay.

Note : Kenikmatan bakso bakar, sebenarnya dari bumbu pencelupnya, bumbu berwarna hitam pekat ini, mengandalkan kecap bercitarasa prima, gula merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Bumbu ini lalu berpadu dengan bulatan daging sapi yang dibakar. Ah… kalau sudah begini, siapa yang bisa kuat menahan godaan bakso bakar.

Bakso Bakar di Surabaya
Bakso Bakar Malang - Jl Arief Rahmat Hakim (Sebelah SMP Negeri 19)
Bakwan Bromo Bakar - Jl Bendul Merisi 93 A

[christof3r]

bakso yg dibakar itu pernah gw makan waktu masi di Gorontalo 

[qiqi]

Baso Keju





Pernah makan baso keju?  
Di bandung dah banyak nih penjual baso keju, salah satunya di sebelah lapangan gasibu bandung, jl. Sentot alibasya. Dan masi ada cabang2 laennya selain disitu.
Baso keju tuh dr luar bentuknya kayak baso daging biasa, tp begitu dibelah, di dalemnya ada potongan kejunya, biasanya memakai blok keju kraft yg dipotong dadu dan ditaro di dalem adonan daging.
Kejunya dah terasa soft/lembut, krn dah ikut direbus n rasanya gurihhhh....enak banged pokoknya  ;)6 ;)6 ;)6
Cobain deh  ;)6 ;)6

Kalo di jakarta, bisa coba datang ke Baso Atom di depan Lapangan Tenis Tri Brata, Jalan Pati Unus no 9, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan (cuma entah rasanya sama ga sama yg di bandung).





 Bakso Atom terletak di bagian paling depan kawasan makanan ini. So, tidak susah mencarinya. Di gerai makan bakso ini, tidak ada mie kuning, tetapi mie putih, yang bisa diambil sesuka hati. Tinggal ambil mangkok putih, isi dengan mie putih (kalau suka) dan memilih berbagai jenis bakso yang terjajar rapi di tempatnya.

Hmm…semua bakso disini ukurannya lebih besar dari ukuran bakso biasa. Mirip bakso tenis-lah. Pantas saja harganya juga diatas rata-rata, sekitar Rp 5000 per butirnya. Kalau bakso Atomnya sendiri, Rp 8000 per butirnya.

Ada bakso atom biasa, bakso atom urat, bakso keju, bakso sumsum, bakso buntel (bakso ini berbentuk kotak, di dalamnya ada sayuran dan daging dibungkus ala martabak ), tahu udang, bakso telor.

[qiqi]

Baso Tomat





kalo ini namanya Baso Tomat  
cara bikinnya tuh, (kayaknya) tomat yg mayan besar, dibuang isinya, trus dimasukin bulatan2 baso daging, jadi deh baso terbungkus tomat 

[christof3r]

ew gw ga doyan bakso tomat
soalnya gw paling ga doyan tomat 

ada bakso ikan ga ?

[forbidden]

oi itu bakso keju di jakarta ada ? kalo ada di mana ??

[qiqi]

ew gw ga doyan bakso tomat
soalnya gw paling ga doyan tomat 

ada bakso ikan ga ?

wah baso ikan mah dah dari jaman batu tuh adanya 
biasanya warnanya putih n kadang di dalemnya suka dikasi daging cincang, tp kadang polos ga ada isinya cuma murni dr daging ikan semua, n biasanya di rumah makan chinesse food ada banyak kok.



baso ikan dlm mie (yg warnanya putih2 bulet )


baso sapi (abu2) dan baso ikan (putih)

[qiqi]

oi itu bakso keju di jakarta ada ? kalo ada di mana ??

beberapa penjual baso keju di jakarta :

- Baso Atom di depan Lapangan Tenis Tri Brata, Jalan Pati Unus no 9, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

- Baso Keluarga
Jl. Cikajang (dekat jalan W. Monginsidi)
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telp : (021)7264556

- di kawasan Pati Unus di depan lapangan tenis dekat ke Jalan Pakubuwono.


di bawah ini salah satu penjual baso keju di jakarta, yaitu di:

Baso Keluarga



Makanan apakah yang disukai semua orang Indonesia, dari  balita sampai manula? Bakso. Itu menurut Bu Yani. Oleh karenanya dia menamakan tempat  makannya itu Bakso Keluarga . Bakso di Bakso Keluarga disupply oleh bakso atom dan kuahnya sendiri merupakan campuran antara kuah bakso atom dan kuah racikan sendiri. Baksonya ada tujuh macam, yaitu bakso daging, tahu putih, tahu udang,  telor,sumsum, dan bakso buntel, yaitu bakso berbentuk persegi panjang lalu dibungkus kulit tahu dan digoreng.



Dari segi rasa semua bakso ini tidak jauh beda dari yang lain, tapi begitu menicipi bakso keju... wah, rasanya beda dari yang lain. Jadi isi dari bakso ini adalah keju, dan rasanya itu mirip sekali dengan kalau kita makan kornet dan keju.Semua bakso di bakso keluarga empuk dan sistemnya adalah self service. Jadi kita mengambil sendiri bakso yang kita inginkan. Sayur dan bihun juga diambil sendiri. Kecuali untuk kuahnya, akan diambilkan oleh pelayannya.



Satu buah bakso dihargai Rp. 5500 dan ukurannya besar-besar. Selain bakso ada juga makanan yang lain yaitu semur kambing dan ayam panggang dengan sambal yang sangat pedas. Bakso Keluarga juga memiliki layanan antar, jadi apabila malas keluar rumah atau kantor tinggal telepon saja!

Baso Keluarga

Jl. Cikajang (dekat jalan W. Monginsidi)
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Telp : (021)7264556
Jam buka : Weekdays 10.00-21.00, Weekend  10.00-22.00

[Phan`to`mile]

baso keju rasanya gmn yah ?

jadi kebayang kalo baso dalamnya di kasih keju mozzarela enak kyqnya di banding keju kotak

[qiqi]

baso keju rasanya gmn yah ?

jadi kebayang kalo baso dalamnya di kasih keju mozzarela enak kyqnya di banding keju kotak

wuihhhh harus dicoba tuh phan, uenakkkkk tenan  ;)6 ;)6
minggu kemaren dah nyobain yg di bandung, aduhhh....sampe skrg masi terbayang2 dah 

kejunya lembut banged krn dah ikut direbus, pas masuk mulut langsung leleh dah di dalemnya...slurpppp  ;)6

[forbidden]

eh om qiqi gak adayang di daerah barat gitu jauh amad selatan 

[christof3r]

selain bakso keju yg aneh2 lagi bakso apaan ?

kebetulan gw juga doyan bakso, kecuali yg ada tomatnya 

[SmurF]

oiii yg jual baso yg enak d daerah binus mana ya.... 4 taon d daerah binus jarang banget nemuin yg jual baso...

[qiqi]

eh om qiqi gak adayang di daerah barat gitu jauh amad selatan 

hueheuheu jangan panggil om atuh, saya ce kok 
ntar aku cariin deh yg di jakbar, kl ga salah di tempat makan mie aloy, basonya juga enak2, baso gorengnya enak banged  ;)6 ;)6

[dEddY--feat--c.rOnaldO]

wogh...
gw nih salah satu penggemar bakso...
di daerah gw tuh ada satu tmpt enak bgt dah baksonya..
mantappp...

[christof3r]

eh om qiqi gak adayang di daerah barat gitu jauh amad selatan 

hueheuheu jangan panggil om atuh, saya ce kok 
ntar aku cariin deh yg di jakbar, kl ga salah di tempat makan mie aloy, basonya juga enak2, baso gorengnya enak banged  ;)6 ;)6

mbak, aku nitip cariin alamat tukang bakso yg enak yg sekitaran slipi ya...
soalnya klo da pulang kampus kan jam 9 malam
da males klo masi nyari2 lagi

[qiqi]

eh om qiqi gak adayang di daerah barat gitu jauh amad selatan 

hueheuheu jangan panggil om atuh, saya ce kok 
ntar aku cariin deh yg di jakbar, kl ga salah di tempat makan mie aloy, basonya juga enak2, baso gorengnya enak banged  ;)6 ;)6

mbak, aku nitip cariin alamat tukang bakso yg enak yg sekitaran slipi ya...
soalnya klo da pulang kampus kan jam 9 malam
da males klo masi nyari2 lagi

waduh sebenernya saya orang bandung n tinggal di bandung, jadi ga terlalu tau daerah2 jakarta, cuma kadang kl browsing2 n nemu artikel tempat makan yg menarik, selalu saya post disini. JAdi nanti kl saya nemu yg jual baso terkenal enak di jkt pasti saya post disini, tp kl berdasar pengalaman pribadi sih agak susah yah  soalnya saya ga tinggal di jkt 

[qiqi]

sekedar referensi yg saya temuin di web 

BAKMI / BAKSO / YAMIN

a. My Baso - Ultimate Meatball Experience (disini ada berbagai macam olahan Bakso, seperti bakso panggang asam manis, bakso Goreng, bakso saus tiram, bakso bumbu sumpu, dll),
lokasi : Food Court WISATA MAKANAN JaCC lantai dasar (Kebon Sirih), Ruko perumahan Puri Beta (Cileduk)
Di Lokasi Wisata Makanan ada live Music nya loch setiap hari Minggu (Ireng Maulana Jazz) dan hari Rabu (Tantowi Yahya - Country) jam 19:00-21:00

b. Bakso / Mie Bakso Jl. Tanjung

c. Mie Ayam Gang Kelinci: katanya sih yang enak di Gang Kelinci Ps. Baru

d. Bakmi Ps. Cikini

e. Bakso Komplek IKJ, deket Bioskop 21: tongkrongannya anak-anak IKJ

f. Bakso / Siomay LIA Pramuka

g. Bakso Matraman, di Jl. Matraman Raya, sebelahnya SD Marsudirini, rekomen : Es Durennya

h. Mie deket gereja, depan PARKIT, Sabang

i. Bakmi Tropik, Ambassador Mall, Jl. Casablanca

j. Mie Lomie, Karet

k. Baso Lapangan Tembak, Senayan

l. Mie Ayam Buncit, di Jl. Warung Buncit

m. Mie Engkoh, depan Komp. Pertanian Ps. Minggu

n. Bakso Titoti, dari Pancoran kira2 400m dari Goro sebelah kiri jalan

o. Bakmi Boy, Ps. Mayestik, Jl. Cikajang

p. Bakso Bola Tenis, dekat Lapangan Blok S (malam)

q. Bakso/Siomay Blok S, depannya RS Kebayoran; Es Podengnya enak

r. Bakmi Pangsit depan RSB Asih, Melawai (BARU)

s. Bakmi Permata, Permata Hijau, dekat Tops Supermarket

t. Cwie Mie Malang (HCM) di Arteri Simatupang, KTS & Arteri Pondok Indah depan Pom Bensin)

u. Baso Tirta Marta Pondok Indah, depannya Sekolah Tirta Marta

v. Mie Yamin Tri-M Pondok Indah, pdi pertokoan dekat Ora et Labora PI

w. Bakmi Villa, belakang Villa Cinere Mas, Jl. Karang Tengah, Cinere

x. Bakmi Kepiting Mangga Besar, seberang Lokasari, ngunyah bakmi sekalian ngeliat2 ayam..

y. Bakmi Kepiting Bitung, sesudah jalan kereta di Jl. Gunung Sahari

z. Bakso Matador Tangki, jl. tangki mangga besar

aa. Bakso di depan Vihara Dhammacakka Jaya, Sunter, ga jauh sama RS Ibu-Anak Hermina

ab. Bakmi Asui, Tanjung Duren , belakang pos polisi Tanjung Duren

ac. Bakmi Bintang Gading, Kelapa Gading Boulevard Raya blok. QA4/20-21 Telp:4585-7082

[Phan`to`mile]

baso keju rasanya gmn yah ?

jadi kebayang kalo baso dalamnya di kasih keju mozzarela enak kyqnya di banding keju kotak

wuihhhh harus dicoba tuh phan, uenakkkkk tenan  ;)6 ;)6
minggu kemaren dah nyobain yg di bandung, aduhhh....sampe skrg masi terbayang2 dah 

kejunya lembut banged krn dah ikut direbus, pas masuk mulut langsung leleh dah di dalemnya...slurpppp  ;)6

tadi qi ak liad ada yg jual baso keju. .tapi..nyesek dapetnya yg nga enak,kejunya pake keju iris terus dagingnya ga kerasa zzzzz,susah cari yg di deket hum huhu

[qiqi]

Bakso Bakar Ceker



Bakso Bakar
Jl Patal Senayan Raya No 23
Jakarta
Telp: 021 - 92142650

untuk menikmati bakso bakar, sang pemilik warung memang memadukannya dengan kuah kaldu ayam yang di dalamya terdapat tahu putih serta potongan potongan sawi serta ceker ayam.

[qiqi]

Bakso Pak Diran



Pondok Bakso Super Special dan Es Kelapa Muda Pak Diran
Jl. Makaliwe I No.13, RT.01/07
Grogol - West Jakarta
ph. +62(21) 9164220

[christof3r]

huo bikin laper aja tuh gambar bakso 

[qiqi]

Baso Tenis isi Telor ayam




basonya segede mangkoknya  


Baso Udang

[qiqi]

Baso Peng-Lan






daerah Saharjo (Tebet).

ada Baso tahu rebus, baso urat, baso daging dan baso tahu udang, baso sumsum, baso daging/urat kecil, dan baso telor.

[qiqi]

BAKSO DAGING ISI BUAH SEGAR



Anda tentu sudah sering makan bakso. Tapi, Anda pasti tertarik mencoba bakso unik yang baru ada di Banyumas, Jawa Tengah. Bakso daging sapi buatan Gunawan ini memiliki isi yang lain dari lain, yaitu buah-buahan. Alhasil, bakso ini pun memiliki rasa unik, yakni rasa buah mulai dari yang manis hingga asam.

Terletak di Jalan Raya Ajibarang, Banyumas, warung klangenan Gunawan ini menjual bakso dengan rasa aneka buah. Aneka macam buah segar, seperti anggur, ceri, nenas, kedondong diolah menjadi isi bakso daging sapi. Proses pembuatan bakso isi buah sebenarnya sederhana. Daging sapi giling yang telah dicampur tepung kanji dan bumbu, dibentuk bulatan-bulatan. Dan di dalamnya dimasukkan buah-buahan. Bulatan bakso kemudian direbus selama lebih kurang 15 menit dan langsung ditiriskan.

Selain bakso buah, Gunawan juga membuat bakso berisi keju serta cokelat. Para pecinta bakso cukup penasaran dengan bakso unik ciptaan Gunawan ini. Salah seorang penikmat bakso buah adalah Shanti. Ia mengaku makan bakso buah sangat berbeda dengan makan bakso biasa. Rasa bakso ini lebih enak karena dicampur buah segar sesuai seleranya.

Warung klangenan buka setiap hari sejak siang hingga sore. Setiap hari Gunawan menghabiskan tiga kilogram daging sapi dan 300 buah segar untuk dijadikan bakso. Rasa bakso unik ini tidak selalu sama karena buah yang digunakan untuk isi bakso tergantung musim. Masalah harga, bakso buah ini tidak terlalu mahal. Dijualnya per buah. Pembeli bisa memesan rasa buah yang diinginkan. Rata-rata untuk setiap porsi dijual seharga Rp 7.000.