|
brondong
|
 |
« Reply #25 on: March 06, 2008, 09:55:21 PM » |
|
Salmon Masak Jamur Bahan: 3 potong @ 100 g fillet salmon 1 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 1 sdm minyak sayur Saus: 1 sdm minyak sayur 10 g bawang Bombay, cincang 1 siung bawang putih, cincang 50 g jamur enoki, bersihkan 3 buah jamur shitake, potong 4 2 sdm kecap Jepang 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 ml air 1/4 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: Lumuri fillet salmon dnegan bawang putih, merica dan garam. Panaskan minyak dalam wajan antilengket. Masak ikan salmon hingga kedua sisinya agak kering. Angkat dan tiriskan. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan jamur,aduk hingga layu. Tambahkan kecap, merica, gula dan air, didihkan. Masukkan ikan salmon, didihkan kembali. Tuangi larutan maizena,aduk hingga kental. Angkat, sajikan hangat. Untuk 3 orang kyknya enak juga ini di coba nih menu salmon nya... ;)6
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
BooMBeYe
"Otomotif & Hobi"
Moderator Group
Lieutenant General
    
Respect: +240/-77
Offline
Posts: 7809
Expresikan KaryaMu
|
 |
« Reply #26 on: March 07, 2008, 12:35:34 AM » |
|
wa ikutan deh
nasi goreng amburadul
karya wa sendiri
BAHAN - 2 telur - 1 porsi nasi terserah brp banyak - garam - 3 bawang merah - 3 bawang putih - kecap secukupnya - ayam suir2 1 potong atau 2 potong - acar - mentega atau blueband
cara buatnya
kocok 2 telur td di 1 wadah sambil di kocok masukin garam jangan banyak2, nah masukin nasi kedalam tuh telor yang di kocok, sambil di kocok panasin panci dan masukin blueband atau mentega masukan potongan bawang merah atau bawang putih sampai wangi, trus masukan nasi yang sudah di kocok dengan telur ke dalam wajan sebelum keras aduk2 dl sampai wangi bawang merata dan masukan garam secukupnya dan kecap manis, dan bentuk nasi itu sesuka kamu setelah jd
enak kok rasanya
|
|
|
|
|
Logged
|
BooMBeYe HinDi
Life Is Beautifull So Enjoy Saja
]Diktum muntatur et nos mutamur in illis[
No smoking SMOKING AGAIN....
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #27 on: March 07, 2008, 12:49:50 PM » |
|
request dong, pengen resep bikin curry kalau pergi ke restoran jepang misalkan kan ada chicken katsu curry nah, yang gw pengen tau resep bikin curry nya itu, makasih
cari2 di web emang susah nih cari resepnya, jd mending biar lebih praktis masaknya,itu saos currynya beli yg dah jadi aja (berbentuk blok) kayak di gambar :  bahan2 isinya: - kentang - bawang bombay - wortel - daging (bisa ayam,sapi) jumlah bahan2nya bisa baca di belakang bungkus currynya,biasanya ada keterangannya disitu, tp kl untuk porsi 1 org kurang lebih : kentang 2 biji, bawang bombay 1, wortel 2, daging 300 gram. cara masak : - kentang,wortel dikupas,potong dadu - bawang bombay dicincang kecil2 - daging dipotong dadu trus beri merica,garam secukupnya,biarkan selama 30 mnt biar meresap - panaskan minyak ato mentega,tumis bawang sampe harum,lalu masukkan daging ditumis dengan bawangnya sampe berubah warna - begitu daging berubah warna masukkan wortel n kentangnya - tambahkan air ,ukurannya bisa liat di keterangannya,biasanya untuk ukuran 1 pak kecil curry (6 org) membutuhkan 700 ml air, sedangkan ukuran pak besar (12 org) butuh 1400 ml air - setelah air ditambahkan,tutup pancinya n rebus dengan api besar,jangan lupa tambahkan garam secukupnya,n kalo mau jg bisa masukan tulang ayam agar lebih gurih nantinya. - tunggu sampe mendidih,bila udah mendidih,kecilkan apinya n rebus sampe kurang lebih 1 jam, trus coba test apakah rasanya dah cukup (asinnya,mericanya) jg apa kentang n wortelnya dah cukup empuk - lalu masukan curry blok td ke dalamnya (sesuai takarannya),aduk2 sampe rata,lalu rebus lg dengan api kecil selama 1 jam (waktu dah 30 mnt,di cek dulu apa kentalnya dah cukup/belom,kl masi kurang kental bisa ditambahkan potongan curry bloknya sampe cukup kental) - nah kl dah pas kentalnya tinggal cek rasanya lg,apa garamnya dah cukup/belom - kl semua dah pas tinggal dituangkan ke nasi panas2 *untuk variasinya,bisa coba tambahkan jamur (selain hanya dnegan wortel n kentang doang) *nasinya bisa ditaburin rice seasoning sebelumnya
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #28 on: March 09, 2008, 11:52:23 AM » |
|
AYAM BAKAR WIJEN (Masakan Korea)
WAKTU MEMASAK 40 MENIT plus waktu tambahan untuk merendam ayam, jika Anda menginginkan
DISAJIKAN UNTUK 4 PORSI
Ciri khas masakan Korea adalah kaya citarasa. Nyaris serupa dengan masakan Jepang - yang kelezatan citarasanya didongkrak oleh bumbu lengkap. Mulai dari bawang putih yang berlimpah, penggunaan wijen dalam berbagai bentuk, dan biasanya… pemanfaatan tak terbantahkan dari gula serta kecap. Pendek kata, masakan Korea adalah makanan yang disajikan bagi mereka yang menggemari indra pengecapnya terbangkitkan. Dan untuk menunjukkannya, tak ada contoh yang lebih baik dibanding ayam bakar wijen. ANDA BUTUH 1.300-1.800 gram potongan ayam, buang bagian yang berlemak ¼ cangkir biji wijen 2 sdm bawang putih halus 1 sdm jahe halus ¼ cangkir kecap kedelai 2 sdm minyak wijen 2 sdm gula atau mirin (arak beras manis Jepang) Garam dan merica untuk menambah rasa Irisan scallion (sejenis bawang merah) untuk hiasan
PETUNJUK PENGOLAHAN
1. Sangrai biji wijen dalam wajan kecil di atas api sedang. Goyangkan wajan sesekali hingga biji wijen sedikit berubah warna. Haluskan separuh biji wijen menjadi bubuk dan sisihkan separuh sisanya. Campur wijen halus dengan bawang putih, jahe, kecap kedelai, minyak, gula atau mirin, garam, merica, dan sekitar ¼ cangkir air. Kini bumbu perendam potongan ayam sebelum dibakar sudah jadi. 2. Bikin beberapa sayatan yang dalam pada masing-masing potongan ayam. Masukkan ayam ke dalam bumbu perendam. Biarkan bumbu meresap sementara Anda menyiapkan alat pembakaran. Sesekali balik posisi potongan ayam agar bumbu menyerap lebih merata. Bisa juga Anda merendam ayam dalam bumbu selama 24 jam dengan memasukkannya ke lemari pendingin. 3. Nyalakan arang atau alat pembakaran dengan bahan bakar gas. Bikin panas apinya dalam ukuran sedang. Tempatkan rak pembakaran sekitar 10 senti dari sumber panas. Bakar ayam dengan hati-hati. Campuran bahan makanan ini mudah terbakar. Mulai dengan membakar bagian yang paling dingin di atas api. Ketika tetesan lemak mulai berkurang, pindah ke bagian yang lebih panas. Balik potongan ayam jika dibutuhkan untuk mematangkannya secara keseluruhan. Ayam bisa disebut matang jika sedikit hangus, tekstur dagingnya padat, dan terasa kenyal ketika disentuh. 4. Sajikan ayam dalam keadaan panas atau dalam suhu ruang. Hiasi dengan potongan scallion dan sisa biji wijen yang disisihkan sebelumnya.
CATATAN MASAKAN
BUMBU PERENDAM SERBAGUNA Bumbu perendam serbaguna yang digunakan dalam masakan ini sangat bermanfaat untuk beragam bahan makanan - ikan, kerang, daging, bahkan sayuran. Anda bisa merendam dengan serius dan membiarkan bahan makanan tergenang dalam bumbu ini semalaman. Bahkan mungkin selama beberapa hari. Tapi tentu saja Anda harus menyimpannya di lemari pendingin. Atau… bisa saja Anda memanfaatkan untuk merendam bahan makanan yang digunakan hanya beberapa saat sebelum membakarnya. Berita terbaiknya: Anda bisa mendapatkan biji wijen yang belum disangrai di berbagai toko swalayan, supermarket, bahkan pasar. Jadi… ketika mulai ketagihan dengan masakan negara semenanjung ini, Anda tak perlu bingung mencari bumbu utamanya.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #29 on: March 09, 2008, 01:18:14 PM » |
|
Omelet Roti  Bahan: 3 butir telur ayam 50 ml susu segar 3 lembar roti tawar, potong 2 x 2 cm 1 sdm kacang polong beku 50 g udang kupas, rebus, potong kecil 2 buah jamur shitake, iris tipis 20 g bawang Bombay, iris tipis, tumis Bumbu: 1 sdt mustard pasta 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam Cara membuat: Kocok telur, susu dan Bumbu hingga rata. Masukkan roti, kacang polong, udang, jamur, paprika dan bawang Bombay, aduk rata. Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan antilengket. Tuangkan adonan roti. Masak hingga bagian bawahnya kering. Balikkan, masak hingga matang. Angkat, sajikan hangat (Jika suka, taburkan keju parut sebelum disajikan). Untuk 2 orang
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
DNL17
straightout sid
2nd Lieutenant
   
Respect: +7/-7
Offline
Posts: 571
Make Yourself
|
 |
« Reply #30 on: March 09, 2008, 03:07:03 PM » |
|
salmon mah di grill aja pake saos BBQ bawaan Kraft  murah meriah resep2 disini banyak ya, udah dibookmark nih sapa tau tiba2 mao makan bikin sendiri ada resepnya  awas loh ya kalo gak enak hehehehe  (padahal yg gak bisa masak tuh saia  ) wa ikutan deh
nasi goreng amburadul
karya wa sendiri
kok judulnya gak meyakinkan ya kk big 
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
marlonzz
|
 |
« Reply #31 on: March 09, 2008, 08:43:55 PM » |
|
^ klo gitu gw jg punya nih yg amburadul  Indomie amburadul Bahan : sebungkus Indomi Goreng penggorengan teflon cara membuat: buka sebungkus indomi goreng, terus hancurkan mi nya sampe amburadul. siapain penggorengan teflon masukan mie yang sudah dihancurin ke teflon (apinya sedang aja jgn panas2 ntar gosong) terus masukan semua bumbu (bumbu kering, munyak saos, kecap) pelan2 sambil diaduk.. masak terus sampe semua tercampur dan mi berwarna kecoklatan. jadi deh indomi amburadul.. ini resep beneran lhoo bukan becanda dan dari yg udah2 rasanya juga unik dan lumyan koq 
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
marlonzz
|
 |
« Reply #32 on: March 09, 2008, 08:44:43 PM » |
|
AYAM GORENG GURIH
BAHAN: 1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian 1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam 2 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam 1 liter air Haluskan: 10 siung bawang putih 8 butir kemiri, sangrai 2 sdm ketumbar, sangrai 1 sdm garam Bumbu gurih: 20 gr tepung sagu 1 sdt baking powder Minyak goreng secukupnya Pelengkap: lalap sayuran dan sambal bajak: 3 buah cabai merah besar, 8
buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat, goreng hingga setengah
matang, angkat, haluskan. Tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt
garam, aduk rata.
CARA MEMBUAT:1.Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya. 2. Bumbu gurih: ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan. 3.Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat. 4.Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
Untuk: 6 orang
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
pinky_ice
Ladies Club
Captain
    
Respect: +9/-6
Offline
Posts: 1749
What if I'm not the superhero..?
|
 |
« Reply #33 on: March 10, 2008, 11:05:48 AM » |
|
NASI GoReng KoRNET
Bahan: Nasi pera 350gr Daging tenderloin/has dalam 100gr Cabe merah 4buah buang biji, iris serong
Bumbu: Bawang putih 4 siung, memarkan Bawang merah 4 siung, memarkan Merica 1/3 sdt Garam ¼ sdt Penyedap rasa ½ sdt Raja rasa 1sdt Kecap asin ½ sdt Kecap manis 1sdt Saus tomat, saus inggris 1sdt
Cara: 1.tumis daging dengan bawang putih 2 siung n garam secukupnya, tmbh 100 cc air. 2.tumis bawang merah n putih yang di memarkan sampai harum.masukkan kornet, daging dan cabe merah, nasi, aduk2. 3.tmbh smua bumbu,masak sampai tercampur rata. Sajikan.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #34 on: March 10, 2008, 12:22:45 PM » |
|
UDANG GORENG SAUS MENTEGA DENGAN COLAmasakan khas Saigon,diambil dr resep2 William Wongso   BAHAN- BAHAN 500 gram Udang, buang kepalanya, belah punggungnya, bersihkan 75 gram Jahe, iris tipis 150 gram Coca-cola 8 butir Bawang merah 50 gram Margarin 3 gram Gula 3 gram Kecap ikan 3 butir jeruk Limau, peras, kemudian ambil airnya 1 gram lada 500 gram minyak sayur CARA MEMBUAT panaskan minyak, goreng udang setengah matang, angkat dan tiriskan panaskan kembali wajan tambahkan margarine, tambahkan gula hingga mencair dan berubah warna kecoklatan masukkan bawang merah, tumis agak layu, masukkan jahe, aduk sebentar setelah ditumis lebih kurang satu menit, tambahkan udang, aduk sebentar hingga tercampur merata bubuhkan lada, kecap ikan, kemudian cola, aduk hingga agak mengental. Matikan api angkat udang, hidangkan tambahkan sedikit air jeruk nipis diatas udang hidangkan panas
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #35 on: March 11, 2008, 01:04:13 PM » |
|
Spaghetti Tomat Paprika Bahan: 1 bungkus (125 g) spaghetti kering 1,5 liter air 1 sdt garam 2 sdm mentega 30 g bawang Bombay, iris kasar 1 siung bawang putih, memarkan 75 g jamur kancing segar, iris tipis 50 g paprika hijau, iris kasar 2 sdm saus tomat 1 kaleng tomat utuh, tiriskan 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt oregano kering 1 sdt garam 1 sdm keju Parmesan parut Cara membuat: Rebus spaghetti hingga lunak. Angkat, tiriskan. Lelehkan mentega, tumis bawang Bombay, bawang putih hingga layu. Masukkan paprika hijau dan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga rata. Masukkan spaghetti, aduk rata. Angkat, taburi keju parmesan. Sajikan hangat. * Untuk 2 orang
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
|
marlonzz
|
 |
« Reply #36 on: March 11, 2008, 07:11:54 PM » |
|
qi,, mnta resep nya tom yam klo ada  thx be4
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #37 on: March 12, 2008, 04:28:16 PM » |
|
Sup Tom Yam Kung Bahan : 250 gr udang segar ukuran sedang 75 gr jamur merang, belah dua 1 sdm minyak goreng Bumbu I : 100 gr tomat, iris, buang bijinya 2 ruas lengkuas, memarkan 1 lembar daun jeruk 1 batang daun ketumbar 1 batang serai, memarkan, iris tipis 1 buah cabe merah, buang bijinya, iris tipis 1 buah cabe hijau, buang bijinya, iris tipis 500 ml kaldu Bumbu II : 1 sdm kecap ikan 1 sdm air jeruk nipis 2 sdm saus sambal (Bisa ditambahkan lagi jika suka sup yang pedas) ½ sdm gula pasir garam secukupnya Cara membuat : 1. Kupas udang, sisakan ekornya, kerat punggungnya dan bersihkan. Sisihkan kepala dan kulit udang tadi. 2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan kepala dan kulit udang, tumis hingga merah. 3. Tambahkan bumbu I ke dalam tumisan kepala dan kulit udang tadi. Didihkan dan masak selama 20 menit. 4. Saring ampas kuah udang tadi dan sisakan kaldunya. Kemudian masukkan bumbu II, didihkan selama 5 menit. Setelah itu masukkan jamur dan udang, aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
BooMBeYe
"Otomotif & Hobi"
Moderator Group
Lieutenant General
    
Respect: +240/-77
Offline
Posts: 7809
Expresikan KaryaMu
|
 |
« Reply #38 on: March 14, 2008, 07:28:13 PM » |
|
mau tanya resep donk
daging kelinci enaknya di buat apa??
|
|
|
|
|
Logged
|
BooMBeYe HinDi
Life Is Beautifull So Enjoy Saja
]Diktum muntatur et nos mutamur in illis[
No smoking SMOKING AGAIN....
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #39 on: March 15, 2008, 11:42:17 AM » |
|
Soto Betawi Bahan : ▪1 kg daging sapi / jeroan sapi / lidah sapi ▪air untuk merebus ▪4 bh tomat ▪4 bh daun bawang iris +/- 2 cm ▪susu bubuk (merk nya terserah sesuai yang ada, saya pakai dancow instant) kekentalan susu sesuai selera, saya mencairkan 3 sendok makan susu bubuk dengan 200 ml air/kaldu* Bumbu dapur : ▪1 btr pala, parut ▪5 btr cengkih ▪2 cm kayu manis *optional* ▪8 lbr daun jeruk purut Bumbu halus : ▪4 cm jahe ▪12 btr bwg merah ▪6 btr bwg putih ▪1 sdt ketumbar sangrai ▪sedikit jintan (tergantung selera) Cara membuat : ■rebus daging dan jeroan secara terpisah. ■kalau memakai jeroan, rebus jeroan, dengan membuang airnya berkali-kali biar tidak bau, pokoknya ganti2 air sampai tidak bau jeroan itu. ■setelah daging dan jeroan empuk maka rebus bareng daging dan jeroan itu kemudian masukkan bahan2 bumbu dapur - tomat - daun bawang ■setelah lunak angkat daging dan jeroan potong kotak2 sesuai selera ■ambil kaldu sebanyak +/- 1 ltr ■tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan susu lalu masukkan semua ke kaldu, rebus kembali bersama daging dan jeroan hingga mendidih. Pelengkap : ■Emping goreng ■Tomat dipotong - potong ■Kentang rebus *optional* ■Kecap manis ■Acar timun bawang ■Jeruk limau Penyajian : Atur daging - tomat - kentang dimangkok kemudian tuang kuah, lengkapi dengan daun bawang iris - bawang goreng.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #40 on: March 15, 2008, 11:54:06 AM » |
|
mau tanya resep donk
daging kelinci enaknya di buat apa??
biasanya sih dibikin sate yah, warung sate kelinci banyak terdapat di daerah2 dingin,kl di bdg tuh di sekitar lembang, mungkin di sekitar puncak Cipanas jg ada. untuk masak sendiri kayaknya agak susah yah (selain ga tega bunuhnya :'(),soalnya daging kelinci ga dijual di pasar2, kl mau masak jg harus beli di peternakan/penjual kelinci hidup n ujung2nya harus kita bunuh sendiri kali yah  . trus beberapa hal yg harus diperhatikan kl mau bikin masakan dr daging kelinci : 1. Kelinci pada prinsipnya enggak boleh disembelih (kalau mau enak), tetapi dibuat tidak sadar yaitu dengan cara ditusuk otak kecilnya dengan jeruji besi, caranya tetapi dibelakang kepala kelinci terdapat cekungan (legog-an bhs:jawa) disitu ditusuk dengan jeruji kearah otak sampai kelinci kelenger (tidak sadar). :'( :'( 2. Kemudian kelinci digantung dengan posisi kepala dibawah lalu dikuliti,mengkuliti kelinci sangan mudah karena setelah diiris sedikit dgn cutter maka kulitnya dapat ditarik dengan mudah. 3. Daging kelinci tidak boleh kena air, karena kalau kena air akan mengeluarkan bau khas (prengus bhs:jawa) dan dagingnya menjadi kurang enak untuk dikonsumsi.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
pinky_ice
Ladies Club
Captain
    
Respect: +9/-6
Offline
Posts: 1749
What if I'm not the superhero..?
|
 |
« Reply #41 on: March 16, 2008, 11:50:55 AM » |
|
cc qi, ada gak resep yg khusus cara sajiin makanan2 barbeque-an gitu? waktu ituh perna liat di gramed.. tapi males beli nya..
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #42 on: March 16, 2008, 12:03:34 PM » |
|
cc qi, ada gak resep yg khusus cara sajiin makanan2 barbeque-an gitu? waktu ituh perna liat di gramed.. tapi males beli nya..
maksudnya cara masaknya (resep2nya) apa cara menyajikannya? 
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
pinky_ice
Ladies Club
Captain
    
Respect: +9/-6
Offline
Posts: 1749
What if I'm not the superhero..?
|
 |
« Reply #43 on: March 16, 2008, 12:08:11 PM » |
|
cc qi, ada gak resep yg khusus cara sajiin makanan2 barbeque-an gitu? waktu ituh perna liat di gramed.. tapi males beli nya..
maksudnya cara masaknya (resep2nya) apa cara menyajikannya?  cara menyajikanna deh kayakna.. 
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #44 on: March 16, 2008, 12:17:54 PM » |
|
cara menyajikanna deh kayakna..  waduh kl cara menyajikan sih tergantung sama restonya sih, ada yg langsung disajikan di piring2 beserta pelengkapnya kayak kentang goreng, kentang tumbuk,salad,saosnya. Ato kl ada BBQ di halaman terbuka (biasanya di taman ato di pinggir kolam renang) kita bisa ambil sendiri dagingnya di panggangan2 langsung (dipotongin sama pelayannya) n ntar pelengkapnya (roti,salad,kentang,dll) dah disediain di meja2 khusus,n kita isa ambil sendiri jg sesuai keinginan kita.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
|
DjriQ
|
 |
« Reply #45 on: March 16, 2008, 11:42:18 PM » |
|
tanya donk gimana cara buat mayonaise.. soalnya enak sih.. trus kalau g cari2 di supermarket adanya merek kraft doank biasanya ketemunya.. dan itu pun mayonaisenya padat..ga seperti mayonaise-mayonaise yang biasa orang pakai untuk bikin burger atau makanan lainnya
|
|
|
|
|
Logged
|
R* iCe.R* AzR.CbX.R* CuBe`RaiTo•FC RaiTo•RvG indogamers id:[iCe]DeejayRiQ "NeVeR GiVe Up!" 
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #46 on: March 17, 2008, 10:38:09 AM » |
|
tanya donk gimana cara buat mayonaise.. soalnya enak sih.. trus kalau g cari2 di supermarket adanya merek kraft doank biasanya ketemunya.. dan itu pun mayonaisenya padat..ga seperti mayonaise-mayonaise yang biasa orang pakai untuk bikin burger atau makanan lainnya
kl di supermarket besar macam carrefour gitu kayaknya ada deh produk2 mayonaise buatan luar  emang beda sih buatan kraft sama mayo kayak di hokben (saladnya) ato di pizza hut, mungkin mereka pd bikin ndiri jg yah  ini dapet resepnya dr web Bogasari : Bahan Mayonaise: Susu 300 ml Tepung maizena 30 gr Mustard 1 sdm Kuning telur 1 butir Margarin 100 gr Air jeruk nipis 3 sdm Penyedap rasa 1 sdt Merica 1/2 sdt Garam sedikit Cara membuat Mayonaise: Rebus susu, campur tepung maizena sambil diaduk, setelah kental masukkan kuning telur, aduk, angkat lalu dinginkan. Setelah dingin, masukkan margarin, mustard, air jeruk nipis, penyedap rasa, merica, dan garam. Mixer halus, lalu diangkat. Siap untuk hiasan.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
|
DjriQ
|
 |
« Reply #47 on: March 17, 2008, 12:35:43 PM » |
|
thx qi.. tapi puyeng juga yah buatnya.. penyedap rasa disitu maksudnya apa yah? sori agak kurang jelas yang itu
|
|
|
|
|
Logged
|
R* iCe.R* AzR.CbX.R* CuBe`RaiTo•FC RaiTo•RvG indogamers id:[iCe]DeejayRiQ "NeVeR GiVe Up!" 
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #48 on: March 17, 2008, 01:25:41 PM » |
|
thx qi.. tapi puyeng juga yah buatnya.. penyedap rasa disitu maksudnya apa yah? sori agak kurang jelas yang itu
pake vetsin itu  ato isa pake resep ini : Bahan : 2 butir kuning telur 1 sdt mustard bubuk/ saus mustard Garam secukupnya Merica hitam secukupnya 280 ml minyak zaitun 1 sdm air jeruk lemon 1 sdm air panas Cara membuat : Kocok kuning telur, mustard, garam, dan merica dengan mixer (kecepatan rendah). Tetap pada kecepatan rendah, masukkan minyak zaitun setiap kali ¼ sendok teh. Lanjutkan sampai adonan mengental. Setelah itu minyak zaitun bisa dimasukkan lebih banyak berupa arus kecil yang turun perlahan diselingi air jeruk lemon. Cara yang paling mudah adalah dengan memasukkan minyak zaitun dalam botol saus yang berlubang kecil. Jika saus terlalu kental masukkan sedikit air panas, aduk sampai kekentalannya cukup, dinginkan, mayonnaise bisa disimpan dalam lemari es untuk mempertahankan keawetannya
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
qiqi
Best Moderator 2008
Global Moderator
General
    
Respect: +757/-82
Offline
Posts: 13841
|
 |
« Reply #49 on: March 17, 2008, 01:28:00 PM » |
|
Roti Tawar Isi Tuna Mayonaise Bahan: • Roti tawar 1 bungkus • Tuna 1 kaleng • Mayonnaise 5 sendok makan • Telor rebus matang 2 butir • Bawang bombay 1 buah • Bawang putih 1 buah. Cara Membuat: 1. Ambil putih telor rebus, lalu cincang halus bersama bawang Bombay dan bawang putih 2. Campur dengan tuna dan mayonaise 3. Aduk hingga rata 4. Siapkan roti tawar, taruh adonan diatas roti tawar, lalu tutup dengan roti tawar lagi diatasnya 5. Iris jadi 2 bagian 6. Sajikan dengan sauce sambal botol.
|
|
|
|
|
Logged
|
Farewell..
|
|
|
|