Resep Pasta: Spaghettini Brokoli Lada Hitam
Sajian yang ringan dengan bumbu pedas ini menggugah selera. Paduan brokoli yang renyah, daging sapi yang gurih plus lada hitam yang menggigit pedas dijamin bakal membuat Anda lebih semangat.
Bahan:150 g spaghettini/spaghetti kering
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah kering, iris kasar
75 g daging sapi untuk sukiyaki (dengan sedikit lemak)
100 ml air
1/2 sdt merica hitam hitam, tumbuk kasar
1 sdt garam
100 g brokoli, blansir lepaskan kuntumnya
Cara membuat: Rebus spaghettini dengan air seukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan.
Masukkan cabai merah kering, aduk rata.
Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku.
Tuangi air, tambahkan bumbu, didihkan.
Masukkan spaghettini dan brokoli, aduk hingga rata dan agak kering.
Angkat, sajikan panas.
Jika suka pedas, bisa ditaburi merica hitam lagi.
Untuk 2 orang
