[share] Resep2 makanan

Sorry Guest, you are banned from posting or sending personal messages on this forum.

[brondong]

ayo2 disini kita share n berbagi resep2 masakan yang uda pernah lu buat , yang uda ada di pasaran atopun yang belum pernah

ato pun inovasi2 baru boleh di tampung disini...

pokoknya all about makanan apa aja...

yang punya resep2 bagus kasih disini...

dari bahan n cara pembuatan trus penyajian nya bgimana... ;)6

[qiqi]

disini buat semua yg mau share resep2 makanan secara umum yah 
kl misalnya mau bahas yg lebih detail lagi,bole buat topik sendiri, misalnya mau buat kumpulan resep omlete (telor dadar) ato mau buka topik kumpulan resep2 kue kering,dsb.

[qiqi]

Ayam Masak Paprika





Disajikan Untuk : 4 Orang

Bahan-Bahan :

200  gram daging dada ayam, potong tipis panjang 
1/2  sendok teh garam
1/2  sendok teh merica bubuk
4  sendok makan minyak zaitun
2  siung bawang putih, cindang
50  gram bawang bombai, cincang
100  ml kaldu ayam/air
100  ml saos tomat 
1  sendok makan Kecap inggris
1  buah paprika hijau, potong tipis panjang
1  sendok teh basil kering
  sedikit air jeruk nipis

Cara Mengolah :
 
1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.
2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.
5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.
6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.
7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.
 

[qiqi]

Brokoli Tumis Cabe Kering





Bahan-Bahan :

500  gr brokoli
5  buah cabe kering
2  sendok makan kecap Inggris
1/2  sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2  sendok makan minyak wijen
3  siung bawang putih
5  sendok makan air

Cara Mengolah :   

1. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya, rendam dalam air garam selama 5 menit. Tiriskan.
2. Cincang halus bawang putih dan cabe merah kering, sisihkan.
3. Tumis bawang putih dan cabe merah kering hingga harum, tuangkan sedikit air.
4. Masukkan brokoli, kecap Inggris, kaldu ayam bubuk, dan minyak wijen. Aduk-aduk hingga brokoli matang. Angkat.
5. Sajikan segera.
 

[qiqi]

Cumi Asin Cabai Hijau





Disajikan Untuk : 5 Orang

Bahan-Bahan :

3  sendok makan minyak
200  gram cumi telor asin, seduh dengan air panas, tiriskan
4  siung bawang putih, iris tipis
8  siung bawang merah, iris tipis
2  lembar daun salam
2  cm lengkuas, memarkan
10  buah cabai hijau, iris serong
3  buah tomat hijau kecil, belah-belah
2  batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris serong
4  buah belimbing wuluh, iris ukuran 1/2 cm
10  butir petai, belah jadi 2, iris tipis
1  sendok makan gula pasir
100  cc air
1/2  sendok teh garam

Cara Mengolah :   

1. Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata, masak hingga layu.

3. Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan kental, angkat.

4. Sajikan Hangat
 

[qiqi]

Ayam Pop




untuk ayam pop ini,kuliat cara masaknya termasuk bahan2nya ada beberapa resep,kl aku pribadi demen yg ada kelapanya,tp ada jg resep2 yg ga menggunakan kelapa. Aku masukin 2 macam resepnya disini.

Resep 1:

BAHAN: 
 
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian dan buang kulit
200 ml air
minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok teh cuka
1 sendok teh garam

BAHAN SAMBAL:
6 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1 buah tomat


CARA MEMBUAT:

Rebus ayam dengan bumbu halus hingga ayam lunak. Sisihkan.

Menjelang disajikan, goreng ayam sebentar. Sajikan dengan sambal.   

Cara membuat sambal, rebus semua bahan sambal  hingga matang, lalu haluskan dan tambahkan 100 cc air.

Untuk  4 porsi
 

Resep 2 :

Bahan:
1 ekor ayam, belah 4 buang kulitnya
½ buah lemon (ambil airnya)
250 ml air kelapa
2 sdm mentega

Haluskan:
4 siung bawang putih
1 sdt merica
garam

Bahan Sambel:
10 butir cabe merah
1 butir tomat
1 buah Bombay
100 ml air sisa rebusan ayam secukupnya

Cara bikin:

1.Bersihkan ayam, lalu rendam dengan air jeruk dan bumbu halus, sampe kita2 bumbu menyerap.
2.Lalu rebus dengan air kelapa, mentega beserta ayam dan bumbu perendam nya sampai ayam empuk. Sisihkan sedikit air sisa rebusan untuk sambel.
3.Angkat.

Untuk sambel:
1.Rebus semua bahan sambel dengan sisa air rebusan sampe layu lalu haluskan


waktu mau dihidangkan,ayam td dicelupkan ke minyak panas(bukan digoreng) sebentar aja,trus angkat.

[Loepie_Alexandra]

Wah...gua suka topic ini...sebagai cewe yg seneng bgt masak...Hehehehe

Soto Ayam
Bahan :
Ayam 1/2 kg
Daun bawang 2 batang
Sledri

Bumbu :
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 2 siung
Kemiri 2 biji
Jahe 2 cm
Kunyit 3 cm
Garam, merica
Daun jeruk 2 lembar. buang tulangnya
Sere 2 buah, dimemarkan


Cara :
- Rebus daging ayam hingga matang, truss potong2 sesuai selera. Air kalduna jangan dibuang.
- Semua bumbu kecuali daun jeruk dan sere ditumis sebentar kemudian dihaluskan.
- Setelah bumbu halus, masukkan ke dalam kaldu yang telah mendidih. Daging ayam yang telah dipotong2 juga dimasukkan ya ... jangan lupa sere dan daun jeruknya. Masak hingga matang.
- Sesaat sebelum diangkat dari api, masukkan daun bawang yang udah dirajang halus.

Untuk penyajian :
- Sajikan dengan irisan kol, tauge, irisan jeruk nipis, sledri yang dicincang dan sambal kemiri. Untuk kol bisa disajikan mentah tetapi tauge harus direndam dulu dalam air panas beberapa menit.
- Sambal : kemiri 1 butir (kalau bisa kemirinya direbus dulu dalam soto ketika merebus bumbu dan daging), i siung bw putih, cabe merah besar, cabe rawit, garam. Semua dihaluskan.
- Sajikan panas-panas. Bila suka taburi bawang goreng dan tambahkan kecap.

[Loepie_Alexandra]

Tahu telor

Bahannya :
Telur
Tahu
Garam
Merica
Toge diseduh air panas
Sledri
Kacang tanah
Kecap

Cara :
- Tahu dipotong 1 x 1 cm
- Telorna diceplok aja...
- Goreng campuran tahu-telur sampai matang

Bikin bumbunya :
- Kacang tanah yang udah digoreng, kupas kulitnya
- Tumbuk kacang tanah, jangan terlalu halus kemudian campur dengan kecap.

Cara penyajian :
- Potong tahu telur yang udah digoreng menurut selera
- Taruh tahu-telur yang udah dipotong di atas piring
- Atasnya kasih toge yang udah disiram air panas dan siram dengan bumbu kacang
- Taburi dengan bawang goreng dan sledri cincang.

[YaZoo]

AYAM KODOK



Ingredients :
Ayam Kodok:
1 ekor ayam, pilih yang segar dah kulitnya utuh *ngga ada yang sobek*
2 sdm tepung roti
100 gr daging sapi cincang
3-4 butir telur, kocok lepas
1 butir bawang bombay, iris halus
garam,merica,pala sesuai selera
margarin untuk menumis
jarum dan benang untuk menjahit
benang kasur secukupnya

Setup Sayuran :
wortel
buncis
jagung semi
sayuran di rebus setengah matang, bubuhkan garam dan sedikit gula, lalu ditumis dengan margarin
kentang, dikupas kemudian rebus sebentar lalu di goreng dengan minyak + sedikit margarin

Saus :
tulang ayam
bawang bombay
wortel
daun bawang
seledri
1 lbr bayleaf
garam,merica,pala sesuai selera
1 sdm tepung terigu, cairkan dengan sedikit air

Directions :
Ayam Kodok :
1. Kuliti ayam ...hati2 jangan sampai sobek kulitnya ...sisakan sayap dan paha bawah
2. Jahit bagian leher...gunakan benang warna gelap untuk memudahkan mencabutnya nanti ...*cara yang diajarin sm mbakyuku ngisi dagingnya dari bagian bokong*
3. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, cincang halus daging ayam.
4. Tumis bawang bombay dengan margarin, sisihkan
5. Aduk tumisan bawang bombay, daging ayam cincang, daging sapi cincang, tepung roti dan telur
6. Masukan adonan daging dalam cangkang ayam ..pelan-pelan ya jangan sampai sobek .... kemudian jahit bagian yang terbuka.
7. Ikat bagian sayap dengan benang kasur, begitu juga bagian kaki, ini dimaksudkan supaya hasil ayam kodoknya benar2 menyerupai kodok beneran ..
8. Siapkan kukusan, biarkan mendidih ..kemudian kukus ayam. Sering2 dibuka ya ..ters ditusuk-tusuk supaya tidak pecah ...kukus sampai matang
9. Olesi loyang dengan margarin, kemudian panggang aya samapi kecoklatan, keluarkan dari loyang olesi margarin supaya lebih cantik ...

Saus :
1. Goreng tulang ayam dengan margarin sampai gosong, masukkan bahan-bahan lainnya ...biarkan layu
2. Masukkan garam,merica,pala, tambahkan air ...masak sampai lembek sekali
3. Saring, kemudian masak lagi sambil ditambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan, masak hingga megental

Penyajian:
1. Taruh ayam pada pinggan lebar .... atur sayuran disekelilingnya
2. Sajikan saus pada mangkuk terpisah

sumber : http://www.foods-recipe.com/indonesian-food-recipe/?select=view&rID=80 
kayak nya mantaf nih. 

[brondong]

maap gw mo nanya...

ada yang punya resep2 buat Tuna gak ?

enak nya di bikin apa aja yah ?

thx..

[qiqi]

Olahan Telur




Omelette Egg

Bahan:

4 butir telur, kocok lepas
60 g tomat, potong dadu
50 g bayam, potong-potong
40 g keju cheddar, parut
3 sdm susu tawar cair
1 batang daun bawang, iris halus
2 sdm bawang bombay cincang
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt lada halus
1 sdt garam halus
1 sdm margarin/4 sdm minyak goreng
Cara Membuat:

Campur kocokan telur dengan potongan tomat, bayam, keju parut, susu tawar cair, bawang bombay, bawang putih, lada dan garam. Aduk rata.
Panaskan margarin/minyak di dalam wajan datar anti lengket. Tuang adonan omelette, masak dengan api sedang hingga matang. Angkat.
Potong-potong, atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.
Untuk 3 Porsi

[qiqi]

maap gw mo nanya...

ada yang punya resep2 buat Tuna gak ?

enak nya di bikin apa aja yah ?

thx..

tuna mah cukup flexible tuh,isa dimasak sama macaroni,spaghetti,nasgor, ato dibikin sandwich.

Roasted Sandwich With Tuna Salad



Bahan:

6 Lembar roti tawar, panggang sebentar
100 gr daging tuna kalengan, suwir-suwir
1 buah telur, rebus, kupas, potong membulat
2 lembar keju cheddar
40 gr kacang polong kalengan
2 lembar daun selada
1 buah tomat, potong membulat
1 sdm saus tomat
1/2 sdm saus sambal
2 sdm mayonnaise
1 sdm bawang Bombay cincang
½ sdm margarin


Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ikan tuna, kacang polong, saus sambal dan saus tomat, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tambahkan saus mayonnaise, aduk rata. Sisihkan.
2. Siapkan roti tawar, alas dengan daun selada. Beri tumisan ikan tuna, ratakan. Beri potongan telur, tomat dan lembaran keju.
3. Tutup atasnya dengan lembaran roti yang lain. Potong-Potong. Atur dalam kotak bekal.

Untuk 3 Porsi


Macaroni Tuna

Bahan :
- 200 gram macaroni rebus dan tiriskan
- 200 gram ikan tuna kaleng
- 1 bawang bombay iris kotak
- 1 bawang putih iris halus
- 4 sdm saos tomat
- 1/2 sdt oregano
- 2 sdm minyak untuk menumis
- keju chedar (batangan) parut untuk taburan mozzarella sesuai selera

Bahan saos:

- 500 ml susu segar
- 150 ml double thick cream
- 3 sdm keju oles (cream chesse)
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung terigu larutkan dengan 100 ml susu (ambil dr yg 500 grm susu)
- 1 sdt garam

Cara Bikin :

- tumis bawang bombay n bawang putih sampe wangi n layu
- masukan saos tomat,oregano dan garam aduk rata
- terakhir masukan tuna n aduk rata,biarkan sampe agak kering lalu angkat
- untuk saos,rebus semua bahan kecuali larutan tepung terigu sampe mendidih,terakhir masukan larutan terigunya.
- ratakan 1/2 bagian macaroni yg sudah direbus di pinggan tahan panas. Lalu tuang 1/2 bagian saos dan taburkan rata tuna yg sudah ditumis,lalu tutup dengan sisa bahan macaroni,lalu tuangkan sisa saos.
- terakhir taburkan keju cheedar atau mozzarela yg sudah diparut. Panggang di api besar sampe permukaan kuning atau agak gosong (sesuai selera).
- Angkat,sajikan dengan saos botol dan saos tomat.

[jowy_bun2]

request dong, pengen resep bikin curry
kalau pergi ke restoran jepang misalkan kan ada chicken katsu curry
nah, yang gw pengen tau resep bikin curry nya itu, makasih

[marlonzz]

share pngalaman dkit akh .. 

gw prnah dpt ide bkin Salad jagung,
biasanya gw bwat karena gw mkn jagung manis rebus trus ada yg tersisa 2 atau 3 jagung.. 
Ini resep gw ikuti dari makanan Mexico..

2 atau 3 jagung manis rebus disisir. Bisa beli dikaleng.
2 plum tomatoes (tomat yang bentuknya lonjong)Potong kecil-kecil kotak-kotak
1 bawang bombay.Potong kecil-kecil kotak-kotak
1/2 ikat daun cilantro (daun ketumbar) dirajang kasar.
1 bawang putih dimemarkan
3 sendok kecil balsamic venegar
2 sendok kecil minyak olive
1 sendok kecil dijon mustard
garam dan merica secukupnya.
Kalau mau pedas tambah 1 cabai potong kecil-kecil dan campurkan kedalamnya
Semua bahan campur jadi satu and wuaaalllla....  ;)6

[brondong]

btw kalo salmon gimana cara masak nya biar enak yah ?

thx..

[marlonzz]

wah salmon,,
salmon enk nya jgn digoreng soalnya kandungan omega 3nya banyak yg ilang abis itu tekstur lembutnya jdi ilang ikan salmon itu enaknya di panggang,tim, gulung, soup tapi nggak untuk digoreng atau dibakar rasanya jadi kurang enak ini ada resep dikit yang gampang dan menyehatkan..  ;)6

[brondong]

wah salmon,,
salmon enk nya jgn digoreng soalnya kandungan omega 3nya banyak yg ilang abis itu tekstur lembutnya jdi ilang ikan salmon itu enaknya di panggang,tim, gulung, soup tapi nggak untuk digoreng atau dibakar rasanya jadi kurang enak ini ada resep dikit yang gampang dan menyehatkan..  ;)6

emank gak enak di goreng...

sayank...ikan mahal gitu kalo di makan cuma di goreng doank yah..mendingan beli ikan kembung / tongkol d...

[marlonzz]

BISKUIT ISI KARAMEL

Bahan
150 gr mentega
150 gr margarin
125 gr gula bubuk
½ sdt vanili bubuk
Ayak:
275 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
Topping:
50 gr margarin
2 sdm gula palem
125 ml NESTLÉ MILKMAID® Kental Manis Putih
100 gr dark cooking chocolate, tim hingga leleh


Cara membuat :
• Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
• Masukkan campuran terigu, aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola. Tekan bagian tengahnya hingga agak berlubang.
• Panggang dalam oven panas 170° C selama 20 menit hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan dinginkan.

Topping
• Panaskan margarin dan gula palem dalam panci di atas api kecil.
• Tambahkan MILKMAID® Putih. Masak selama 20 menit hingga kental dan keemasan warnanya.
• Isi tiap lubang pada kue dengan Topping dan biarkan hingga dingin.
• Celupkan tengahnya dalam cokelat leleh. Biarkan hingga keras.

Tips :
• Biskuit dapat dibuat beberapa hari sebelumnya, simpan dalam wadah bertutup rapat. Isi topping bisa dikerjakan kemudian.
• Topping harus segera diisikan ke dalam lubang kue saat sudah kental, dan biarkan sedikit menonjol di bagian tengahnya agar mudah dilapisi cokelat.

[marlonzz]

CHOCOLATE CHEESE MOUSSE

Bahan A:
200 gr Biskuit cokelat, hancurkan
150 gr Kacang almond, sangrai, cincang
400 ml MILKMAID® Kental Manis Putih
Bahan B :
500 gr Krim keju
90 gr Gula pasir halus
100 gr Cokelat blok, tim hingga leleh aduk rata
3 sdm Gelatin bubuk, panaskan hingga larut bersama 3 sdm Air
300 gr NESTLÉ® Ice Cream Chocolate
3 sdm Kirsch Essence, jika suka
500 gr Dark cherry, filling



Cara membuat :
• Adonan A : campur semua bahan A lalu aduk hingga halus dan rata. Tekan-tekan didasar gelas, lalu simpan dalam lemari es hingga mengeras.
• Adonan B : kocok krim keju dan gula hingga lembut, tambahkan cokelat cair, aduk rata. Tuang larutan gelatin, aduk rata.
• Masukkan NESTLÉ® Ice Cream Chocolate dan kirsch, aduk hingga halus.
• Susun dark cerry filling diatas adonan A yang telah mengeras, lalu tuang adonan B dan ratakan. Simpan dalam lemari es selama 3 jam hingga keras.
• Sajikan dingin bersama garnish buah dark cherry segar, jika suka.
fairy_vin sedang offline      Reply With Quote

[marlonzz]

SAMOSA (pastel gaya India)

Bahan:
Kulit:
250 g tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam
100 g mentega/margarine
4 sdm air masak
Isi:
1 sdm mentega
50 g bawang Bombay, cincang halus
200 g daging kambing/sapi, cincang
100 g wortel, cincang
1 sdt bumbu kari bubuk
1sdt gula pasir
100 ml santan kental
1 sdt garam

Cara membuat :
• Isi : Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan daging kambing/sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan wortel, bumbu gulai dan bahan lainnya. Masak hingga kering. Angkat, dinginkan.
• Kulit : Aduk tepung terigu bersama garam dan mentega hingga berbutir halus.
• Tambahkan air sambil aduk hingga tercampur rata.
• Bulatkan, simpan dalam lemari es selama 1 jam.
• Gilas adonan hingga tipis, cetak bentuk bundar 10 cm.
• Potong tiap bundaran adonan menjadi dua.
• Satukan sisi yang lurus dari potongan adonan hingga terbentuk corong, rekatkan dengan air atau putih telur.
• Isi dengan adonan Isi lalu pilin kelilingnya hingga rapat.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

[marlonzz]

PASTA DENGAN SAUS JAMUR

(Pengembangan/ Pengerdilan resep Pasta Beef Stroganov yang ada di buku)

Pasta: apa aja..gw prnah pke spagetti,Prnah jga pke penne..
Gunakan 200 gr atau kira2 dua genggam tuk penne.

Saus:
150 gr bawang bombai, potong-potong
200 g jamur kancing, potong-potong
3 sdm margarin untuk menumis
150 ml air/kaldu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt tepung terigu + 1 sdt tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air agar tidak menggumpal
2 - 3 sdm krim kental (ada di swalayan)

Caranya:
1. Rebus dulu pasta sesuai ketentuan waktu di pembungkus. Gue sih memasak sekitar 13 menit.
2. Di tempat yang terpisah, buatlah sausnya.
3. Panaskan margarin.
4. Tumis bawang bombai
5. Masukkan jamur kalengan
6. Tambahkan kaldu, garam, merica, larutan tepung dan aduk hingga kental.
7. Tambahkan krim. Aduk rata. Angkat. Taruh di atas pasta.

PS: Masak agak lama supaya sausnya jadi kental.

[brondong]

masakan kare2 ada brapa macem ?

ada yang punya resep2 kare dengan inovasi2 terbaru gak ?

thx.. ;)6

[xburndt jamb28]

wah salmon,,
salmon enk nya jgn digoreng soalnya kandungan omega 3nya banyak yg ilang abis itu tekstur lembutnya jdi ilang ikan salmon itu enaknya di panggang,tim, gulung, soup tapi nggak untuk digoreng atau dibakar rasanya jadi kurang enak ini ada resep dikit yang gampang dan menyehatkan..  ;)6

emank gak enak di goreng...

sayank...ikan mahal gitu kalo di makan cuma di goreng doank yah..mendingan beli ikan kembung / tongkol d...

salmon enaknya langsung dimakan mentah..
jgn lupa piso buat motongnya dipakein jeruk nipis.

[anjrit,, jd ngidam sashimi salmon di Mulia]

[qiqi]

Salmon Masak Jamur




Bahan:

3 potong @ 100 g fillet salmon
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm minyak sayur


Saus:

1 sdm minyak sayur
10 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
50 g jamur enoki, bersihkan
3 buah jamur shitake, potong 4
2 sdm kecap Jepang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 ml air
1/4 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

Lumuri fillet salmon dnegan bawang putih, merica dan garam.
Panaskan minyak dalam wajan antilengket. Masak ikan salmon hingga kedua sisinya agak kering.
Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan jamur,aduk hingga layu.
Tambahkan kecap, merica, gula dan air, didihkan.
Masukkan ikan salmon, didihkan kembali.
Tuangi larutan maizena,aduk hingga kental.
Angkat, sajikan hangat.

Untuk 3 orang

[qiqi]

nih kayaknya sedappppp 

Sup Krim Kerang





Bahan:
500 g kerang putih segar, cuci, tiriskan
100 g sawi putih/lettuce, iris kasar

Kuah:
600 ml susu segar
2 siung bawang putih, bakar, memarkan
10 g bawang Bombay, iris kasar
1 lembar bay leaf
1/2 sdt thyme kering
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:


Kuah:
Didihkan semua bahan beberapa saat agar bumbu meresap.
Masukkan kerang, didihkan hingga matang.
Tambahkan daun sawi, didihkan hingga layu.
Angkat, perciki sedikit air jeruk lemon.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang